CHOOSE THE BEST WEDDING MENU AT MINH CHAU VIET RESTAURANT

Wedding day tray is one of the important factors that couples need to prepare properly and carefully. The majority of guests expect that when participating in the wedding, there will be something new and unique. Therefore, couples can choose delicious and attractive dishes to put on the wedding menu and entertain everyone.

Mâm cỗ ngày cưới là một trong những yếu tố quan trọng mà các cặp đôi cần chuẩn bị chỉnh chu và cẩn thận. Phần đông khách mời kỳ vọng khi tham gia lễ cưới sẽ có điều gì đó thật mới lạ, độc đáo. Do đó, đôi bạn có thể lựa chọn những món ăn ngon, hấp dẫn để đưa vào thực đơn tiệc cưới và chiêu đãi đến mọi người.

Để giúp các cặp đôi dễ dàng lựa chọn và mang lại điểm ấn tượng cho đám cưới của mình, nhà hàng Minh Châu Việt sẽ giới thiệu những món ăn đặc sắc nhất ngay dưới đây.

Thực đơn tiệc cưới bao gồm những món gì?

Chuẩn mực chung cho một mâm cỗ cưới gồm 3 phần: món khai vị, món chính và món tráng miệng. Bên cạnh đó, đồ uống có thể gồm: nước suối, nước ngọt, bia, rượu.

Trong bài viết này, nhà hàng tiệc cưới Minh Châu Việt sẽ gợi ý những nhóm các món ăn phù hợp với tiệc cưới ở miền Nam để các bạn tự xây dựng nên thực đơn cho đám cưới của mình.

Về số lượng lựa chọn, bạn sẽ dựa vào những yếu tố sau:

Số lượng khách trên mỗi bàn tiệc?
Ngân sách cho hạng mục đặt tiệc cưới?
Đối tượng khách mời chủ yếu thuộc nhóm nào, thu nhập trung bình vào khoảng bao nhiêu?

Về tính chất món ăn, các bạn hãy căn cứ vào những tiêu chí sau:

Số lượng người lớn tuổi, trẻ em có nhiều không?
Số lượng người bị ứng với hải sản?
Số lượng người ăn chay thường xuyên?

Thông thường, một mâm cỗ cưới sẽ gồm ít nhất 7 món, gồm 2 món khai vị, 4 món chính và 1 món tráng miệng. Tuy nhiên, với mục đích và quy mô của mỗi đám cưới là khác nhau. Do đó, nếu muốn chọn nhanh dựa trên những thực đơn có sẵn, bạn có thể xem thêm tại đây.

Trong trường hợp các bạn đã có những thông tin cần thiết, bạn hãy bắt tay vào xây dựng thực đơn theo gợi chúng tôi sau đây.

Lựa chọn món khai vị cho thực đơn tiệc cưới

Gà tẩm gia vị chiên giòn sốt chanh dây
Tôm rang trứng muối dùng với salad táo xanh
Chả giò bách hoa sốt chua ngọt
Tôm mực tempura sốt me và salad sốt mè

Gỏi củ hũ dừa và tôm cuộn thịt nướng
Cá hồi tẩm bột chiên giòn và gỏi xoài Thái
Gỏi Tiến vua và tôm cuộn thịt nướng
Sườn bò nướng dùng với gỏi xoài Thái
Tôm bách hoa với sốt trứng muối
Chả cua cá hồi sốt mayo chua ngọt
Salad củ hũ dừa tôm càng sốt cay
Cua lột sốt chanh dây dùng với salad dâu chanh

Lựa chọn món chính cho thực đơn tiệc cưới

Món súp

Súp măng tây xanh hải vị
Súp bào ngư hải sâm
Súp bào ngư hải vị
Súp bào ngư thịt cua

Súp hoành thánh hải sản
Súp hải sản nấm bạch linh
Consomme đuôi bò hầm atiso
Súp tôm càng kiểu Thái
Súp bồ câu hầm nước dừa
Súp bào ngư vi cá
Súp Yến tuyết giáp

Món cá

Cá chẽm tươi hấp nước tương
Cá chẽm tươi hấp Hồng Kông

Cá chẽm chiên giòn sốt Singapore
Cá chẽm chiên giòn sốt cam
Cá chẽm hấp jambon
Cá tầm cuộn nấm hấp nước tương
Cá tầm phi lê hấp cải Hồng Kông
Tempura cá hồi sốt me Thái
Cá bống mú hấp Hồng Kông
Cá bống mú hấp tiêu xanh

Món tôm

Tôm rang muối Hồng Kông

Tôm hấp rượu vang trắng
Tôm trứng muối dùng với salad táo
Tôm phủ muối tam vị
Tôm càng sốt lá hương nhu và thịt heo
Tôm càng cuộn thịt và salad nấm

Món bò

Bò nấu đậu răng ngựa dùng với bánh mỳ
Bắp bò hầm nấm truffle dùng với bánh mỳ
Bắp bò hầm kiểu Thái dùng với bánh mỳ
Bắp bò nấu nho dùng với bánh mỳ
Bắp bò sốt rượu vang đỏ dùng với bánh mỳ
Bắp bò sốt nấm dùng với bánh mỹ ngũ cốc
Sườn bò Mỹ sốt BBQ dùng với khoai tây xào

Món gà, vịt

Gà quay lá chanh dùng với xôi uyên ương
Gà hấp bạch linh dùng với cải thìa
Đùi vịt muối tỏi dùng với bắp cải nấu chua
Gà hấp đông trùng thảo và cải thìa
Gà xé cuộn xôi chiên giòn
Vịt quay hồng xíu dùng với bánh bao chiên
Bồ câu quay nấm nhĩ dùng với bánh bao chiên

Món heo

Phi lê heo sốt đậu lentis dùng với bánh mỳ ngũ cốc
Sườn non nướng BBQ dùng với bánh bao
Giò heo tiềm bông atiso
Giò heo tiềm với cải Hồng Kông và jambon
Sườn non nấu đậu dùng với bánh mỳ
Heo sữa quay dùng với bánh bao nướng

Món rau

Cải thìa sốt hồng xíu
Cải Hồng Kông sốt dầu hào
Rau củ xào sốt X.O
Cánh sen sườn non
Canh rong biển hải vị
Canh đuôi bò atiso

Món cơm - lẩu

Cơm chiên vịt hồng xíu
Cơm cá mặn trứng muối, gà Pháp
Cơm Nhật cà ri và tôm sốt teppan
Cơm hải sản kim chi Hàn Quốc
Cơm hải sản xào sốt chili sambal và củ sen chiên giòn
Hủ tiếu xào Thái tôm thịt
Mì udon hải sản sốt tiêu đen
Mì Ý hải sản sốt tôm hùm
Gà núi tiềm ngũ quả dùng với mì tươi
Lẩu gà nấu ớt xiêm xanh - bún
Lẩu miso cá thác lác - mì somen
Lẩu hải sản kiểu Thái - bún tươi
Lẩu mực Thái Lan - bún tươi
Lẩu bò Mỹ cuộn nấm - mỳ somen
Lẩu cá tầm măng chua - bún tươi
Lẩu Thái tôm càng baby - bún tươi

Lựa chọn món tráng miệng cho thực đơn tiệc cưới

Chè sen táo đỏ bạch quả
Bánh mousse dâu

Bánh flan hương vani
Bánh flan hương dừa
Trái cây tươi (Cam và nho)
Bánh chocolate lava
Chè tàu hủ long nhãn
Dâu tây phủ kem đút lò
Bánh tiramisu phúc bồn tử
Chè Yến nhân sâm Hàn Quốc
Chè Yến hạt chia táo đỏ

Trên đây là những món ăn ngon, hấp dẫn được nhà hàng tiệc cưới Minh Châu Việt thiết kế. Hy vọng với những gợi ý trên sẽ giúp các cặp đôi có thể tự do lựa chọn và kết hợp các món ăn lại để tạo nên một thực đơn tiệc cưới ngon miệng nhất chiêu đãi khách mời.